那天受邀位於東區的『上島珈琲店 忠孝敦化店』海外一號店開幕，當天寒流來襲看似晴朗的天氣卻感覺不到任何溫暖，太陽就像是裝飾品掛在天邊，結果害我包的像肉粽一樣去覆約........來到『上島珈琲店』突然有種熟悉的感覺，彷彿置身東京的錯覺，尤其是那不用錢的暖氣.....又害我當著大家的面像剝洋蔥似的脫去好幾件厚衣服（突然懷念過年飛去東京趴趴走的時光....）。
今天不聊是非純粹聊珈琲，直接切入正題吧～
這家日本UCC『上島珈琲店』最大的特色是使用『法蘭絨濾滴』的咖啡萃取方式，口感比起一般常見蒸汽式較為甘醇，只是『法蘭絨濾滴』多為手工沖泡手續非常複雜一般咖啡廳很難喝的到，為了實現日本專家職人的精神，他們特別研發出『雙重法蘭絨濾網滴濾萃取』的咖啡機，讓更多消費者能享受到『法蘭絨濾滴』咖啡最極致的風味(正在為這台機器申請專利)，真不愧達人咖啡機阿～
最早喝到的是『綜合珈琲』，第一口那種不酸不苦而甘醇柔順的口感馬上可以感受到，很適合怕酸怕苦的人飲用。
接著品嘗的是『MILK珈琲』系列（咖啡牛奶比例為2:8為的是保留法蘭絨濾泡式咖啡的香醇）
『金芝麻MILK珈琲』濃濃的芝麻香氣表層覆蓋著金黃色的泡沫，喝下口芝麻粉末和著MILK珈琲的甜味在嘴裡濃的化不開，同桌朋友開玩笑的說：「感覺像冬至吃的“芝麻湯圓”」，哈～難怪有種過年的感覺阿～很適合冷冷的冬天來上一杯。
『黑糖MILK珈琲』來了冷熱各一杯，熱的喝起來沖繩黑糖味超濃，像是杯老祖母傳授的營養咖啡相信可以造福廣大的女性朋友，不過超甜.......;
冰的『黑糖MILK珈琲』相較熱的黑糖MILK珈琲由於加了冰塊喝到後面就不會那麼甜，還有種冰奶茶的味道，而且裝在一個特別的銅杯裡，經過幾分鐘沿著杯緣開始冒出晶瑩剔透的水珠，讓這杯珈琲除了味覺之外還多了視覺的享受，有一股透沁涼的ＦＵ。
餐點方面試吃了『厚片培根烤總匯三明治』上面那層麵包可是大有來頭，就是世界麵包冠軍吳寶春擔任技術總監的間「哈肯舖 HOGAN」，烤的酥的麵包脆夾著新鮮生菜、蕃茄和超厚多汁的培根咬下那一口實在很滿足。
『總匯三明治』夾新鮮生菜、蕃茄、小黃瓜、蛋沙拉、里肌火腿，相較一般的三明治上島的特色是起司特濃特大片，吃起來輕爽很適合女生。
最後送上的是與「哈肯舖 HOGAN」合作研發的『UCC咖啡核果麵包』與『UCC咖啡捲』。『UCC咖啡核果麵包』特別將咖啡粉和入麵粉，內餡加入了些許太妃咖啡醬和浸漬過咖啡酒的葡萄乾與南台灣的關廟花生，吃起來Q軟有嚼勁散發淡淡咖啡香。
『UCC咖啡捲』表面裹著蜜糖與杏仁脆片，層層的丹麥捲裡微米咖啡與細糖依黃金比例散佈其中，多重的層次在嘴裡讓味蕾格外的驚奇。而所有麵包都在『上島珈琲店』內現場烘培喔～
吃完了在店裡走一圈感受『上島珈琲店』新開幕的氣氛，空氣中除了咖啡香還有悅耳的爵士樂，牆上掛著頗有年代的舊照片和爵士名盤封面感覺挺搭，店內裝潢運用深灰水泥地板、磚瓦、原木營造簡約內斂的氛圍，入口左邊那整面的落地玻璃，收錄了東區街頭那熙來人往的自然光景，像是場即興的FASHION SHOW。
而餐具和傢具使用日本當代設計巨匠『柳宗理 Sori Yanagi』的作品，柳宗理的設計強調謙遜無華不僅只是形式與視覺上的表象之美，擺放在店內的每一張桌椅當你坐下之後相信你會不想起來。
整體而言，『上島珈琲店』是個可以享受悠閒的珈琲時光的好去處，一杯咖啡的價格就可以體驗設計大師柳宗理的作品，挺好～
而且享受冠軍麵包店的麵包還不用排隊喔～
PS.如果將來能提供上網服務將會更好
『雙重法蘭絨濾網滴濾萃取』的達人咖啡機
更多像本在這裡：http://pmuumq.pixnet.net/album/set/16365752
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『上島珈琲店 忠孝敦化店』
台北市敦化南路一段199號(捷運板南線-忠孝敦化站)
(02)2711-7573
周一至周六7:00~23:00
周日/例假日8:00~23:00(早餐供應至11:00)
『上島珈琲店』台灣官網 http://www.ueshima-coffee.com.tw/
『上島珈琲店』日本官網 http://www.ueshima-coffee-ten.jp/
『柳宗理』サポートサイトhttp://www.yanagi-support.jp/
延伸：
Tina：[約訪]台北初登場‧上島珈琲店
小B：初訪日本海外第一家‧上島珈琲店忠孝敦化店(體驗)
貝式奢華：【台北】上島珈琲店
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